Súp đậu đỏ đậu hũ bổ dưỡng cực mát cho ngày hè

Súp đậu đỏ đậu phụ giải nhiệt cho ngày hè cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp nấu món ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu:

150g đậu đỏ hộp, 100g đậu phụ hải sản, 1/2 lít nước dùng, 1 cây thìa là, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Thực hiện:

Đậu phụ mơ thái miếng vuông có cạnh khoảng 2cm

Lấy 150g đậu đỏ hộp và 1/2 lít nước dùng cho vào nồi đun nhừ đậu vẫn giữ nguyên hạt nêm gia vị vừa dùng. Đậu  đỏ nhừ, cho đậu phụ mơ vào, đun sôi khoảng 3 phút, tắt lửa.

Cho súp ra bát nhỏ sâu lòng, thêm hành. Dùng nóng. Món súp này bạn có thể thay thế đậu đỏ bằng đậu đen, đậu phụ hải sản bằng đậu phụ mơ.

Chú ý, khi cho đậu phụ mơ vào nồi, bạn nên tắt lửa ngay, quậy nhẹ tay, bởi đậu phụ mơ dễ nát.